上海市监局：严禁违法销售、加工织纹螺

网络阅读：2024-02-09 22:08:40

上海市市场监督管理局发布消费提示，严禁违法销售、加工织纹螺。原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(卫生部公告2012年**3号)和原**食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）明确规定：**食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、**及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。河豚毒素理化性质比较稳定，常见盐渍、日晒和一般加热方式均不能**去除。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无****解**物。

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