空气炸锅的原理

空气炸锅的原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，使其拥有酥脆的口感。

空气炸锅的核心技术是高速空气循环技术。在空气炸锅的炸蓝内部，存在一个类似蚊香盘状的加热管，由加热管产生高温，高温将热量传递给空气，进而产生热风，在炸锅开始工作时，风扇会将热风吸入炸篮内部，然后通过食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，

全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成一层金黄色的脆皮和香脆可口的口感。